现在大家对食物的要求已越来越高，保证食物的新鲜等需要使用到防腐，这就是大家为什么会在食品的包装里面看到有一个小袋子存放脱氧保鲜剂的原因。脱氧保鲜剂也属于还原铁粉，它的作用原理是利用铁在生锈时吸收氧气，用除去氧气的方法来防止氧化的目的，主要还是依靠自身的水份以及氯化物等来作为反应的媒介等进行化学的反应等，通过大批量的，使用高纯度的铁粉来防止氧化，这样起到了吸收食品的包装袋中多余的氧气的作用。

还原铁粉厂家告诉我们，从原理上来讲这是一种化学的反应，脱氧剂等无毒无味，具有好的隔绝氧气的作用等，比较低，例如某些食物，特别是高油脂的油炸食品等因为富含油类的脂肪酸等容易与空气中的氧气等发生了化学的反应等导致了酸化发生了腐蚀，通过吸附残余的氧气等起到了防止发生霉变的作用等，使得食物等不容易发霉等，并且能够满足消费者的对新鲜食物的需要等。